Matvælaumbúðir gegna mikilvægri stöðu í matvælaframleiðslu og blóðrás, en þó að þeir séu með ávinning og þægindi fyrir fólk, þá eru einnig umhverfismengunarvandamál af völdum umbúðaúrgangs. Þess vegna, undanfarin ár, hefur undirbúningur og beiting ætra umbúða kvikmynda verið framkvæmd heima og erlendis. Samkvæmt rannsókninni hefur ætar umbúða kvikmyndin einkenni græna umhverfisverndar, öryggis og niðurbrjótanleika. Það getur tryggt gæði matar með frammistöðu súrefnisviðnáms, rakaþols og uppseltingar, svo að lengja geymsluþol matarins. Æða innri umbúðamyndin er aðallega gerð úr líffræðilegum fjölþjóðlegum efnum, sem hefur ákveðinn vélrænan styrk og litla olíu, súrefni og vatns gegndræpi, svo að koma í veg fyrir leka kryddsafa eða olíu, og kryddið verður rakt og mildað auk þess hefur það ákveðna vatnsleysanleika og er þægilegt að borða. Með örri þróun á þægindum matvælavinnslu lands míns mun beiting ætar innri umbúða kvikmynda í kryddi smám saman aukast í framtíðinni.
01. Natríum karboxýmetýl sellulósa
Natríum karboxýmetýl sellulósa (CMC-NA) er karboxýmetýlerað afleiða sellulósa og er mikilvægasta jónasellulósa gúmmíið. Natríum karboxýmetýl sellulósi er venjulega anjónískt fjölliða efnasamband framleitt með því að bregðast við náttúrulegum sellulósa með ætandi basa og einlitaediksýru, með mólmassa á bilinu nokkur þúsund til milljónir. CMC-Na er hvítt trefja- eða kornduft, lyktarlaust, bragðlaust, hygroscopic, auðvelt að dreifa í vatni til að mynda gegnsæja kolloidal lausn.
Natríum karboxýmetýl sellulósa er eins konar þykkingarefni. Vegna góðra virkni eiginleika hefur það verið mikið notað í matvælaiðnaðinum og hefur það einnig stuðlað að skjótum og heilbrigðum þróun matvælaiðnaðarins að vissu marki. Til dæmis, vegna ákveðinna þykkingar og fleyti, er hægt að nota það til að koma á stöðugleika jógúrtdrykkja og auka seigju jógúrtkerfisins; Vegna ákveðinna vatnssækni og endurvökvunareiginleika er hægt að nota það til að bæta neyslu pasta eins og brauðs og gufusoðs brauðs. gæði, lengja geymsluþol pastafurða og bæta smekkinn; Vegna þess að það hefur ákveðin hlaupáhrif er það til þess fallið að myndun hlaups í mat, svo það er hægt að nota til að búa til hlaup og sultu; Það er einnig hægt að nota það sem ætan húðfilmu sem efnið er blandað saman við aðrar þykkingarefni og beitt á yfirborði sumra matvæla, sem getur haldið matnum ferskum í sem mestum mæli, og vegna þess að það er ætu efni mun það ekki valda skaðlegum áhrifum á heilsu manna. Þess vegna er CMC-NA, sem kjörið matvælaaukefni, mikið notað í matvælaframleiðslu í matvælaiðnaðinum.
02. Natríum karboxýmetýlsellulósa ætur kvikmynd
Karboxýmetýl sellulósa er sellulósa eter sem getur myndað framúrskarandi kvikmyndir í formi hitauppstreymis, svo það er mikið notað í lyfja- og matvælaiðnaðinum. Karboxýmetýl sellulósa filmu er skilvirkt súrefni, koltvísýring og fituhindrun, en hún hefur lélega viðnám gegn gufu. Hægt er að bæta ætar kvikmyndir með því að bæta vatnsfælnum efnum, svo sem lípíðum, við kvikmyndamyndunina Þess vegna er það einnig þekkt sem hugsanleg lípíðafleiða.
1.. Búist er við að það verði þróað og beitt í augnablik núðlur, skyndikaffi, augnablik haframjöl og sojabaunamjólkurduft í framtíðinni. Innri umbúðapokinn kemur í stað hefðbundinnar plastfilmu.
2. Með því að nota karboxýmetýl sellulósa sem filmu-myndandi grunnefni, glýserín sem mýkingarefni, og bætir kassava sterkju sem hjálparefni til að útbúa kryddaðan samsettan filmu, hentar hún betur fyrir umbúðir af ediki og duftpakkningum sem eru geymd innan 30 daga og langtíma fitufilmu.
3. með því að nota sítrónuberki duft, glýserín og natríum karboxýmetýlsellulósa sem filmu-myndandi hráefni fyrir sítrónuhýði ætar kvikmyndir
4. með því að nota natríum karboxýmetýl sellulósa vatnslausn sem burðarefni og matargráðu nobiletin sem hráefnið, var samsett húðunarefni af nobiletin-natríum karboxýmetýl sellulósa til að lengja geymsluþol gúrkur
Post Time: feb-14-2025