Matur
Hýdroxýprópýl metýlsellulósa í matvælaflokki (HPMC) og metýlsellulósa (MC) eru vatnsleysanleg fjölliða í samræmi við matvælastaðla. Metýlsellulósa í matvælaflokki er mikið notaður í ýmis unnin matvæli.Hagnýtir kostir eru fjölhæfir sem bindiefni, ýruefni, sveiflujöfnunarefni, sviflausn, hlífðarkvoða, þykkingarefni og filmumyndandi efni.Ofan á það er afturkræf varmahlaup í raun einstök eiginleiki HPMC/MC fyrir matvælavinnslu.Metýlsellulósa og hýdroxýprópýlmetýlsellulósa hafa verið samþykkt sem aukefni í matvælum í mörgum löndum, þar á meðal Bandaríkjunum, Evrópu, Japan, Ástralíu, Kanada og sumum Asíulöndum.
Er hýdroxýprópýl metýlsellulósa óhætt að borða?
Hýdroxýprópýl metýlsellulósi (HPMC), einnig þekktur sem hýprómellósa, er framleitt úr sellulósa, náttúrulegri fjölliðu og trefjum, sem er talið öruggt til manneldis.
Anxin HPMC/MC vörur geta bætt sig með eftirfarandi eiginleikum í matvælanotkun:
· Afturkræf varmahlaup, vatnslausn myndar hlaup við hitun og fer aftur í lausnir eftir kælingu.Þessi eign er mjög gagnleg fyrir matvælavinnslu.Til dæmis getur það veitt stöðuga seigju við breitt hitastig.Og þetta teygjanlega hlaup hjálpar til við að draga úr olíuflutningum, halda raka og halda lögun meðan á eldun stendur án þess að breyta upprunalegri áferð.Hitagel veitir unnum matvælum hitastöðugleika þegar þau eru djúpsteikt, bakuð í ofnum og hituð í örbylgjuofni.Ennfremur, þegar það er borðað, hverfur gúmmíáferð með tímanum vegna þess að MC/HPMC afturkræfur.
· Að vera ómeltanlegur, ekki ofnæmisvaldandi, ójónandi, ekki erfðabreytt
· Að vera bragð- og lyktarlaus
· Að vera stöðugur á bilinu pH (3 ~ 11) og hitastig (-40 ~ 280 ℃)
· Sannað að vera öruggt og stöðugt efni
· Skila frábærri vatnsheldri eign
· Viðheldur lögun með hinum einstaka eiginleika afturkræfra hitahlaups
· Veitir framúrskarandi filmumyndun fyrir húðuð matvæli og fæðubótarefni
· Virkar í staðinn fyrir glúten, fitu og eggjahvítu
· Vinna fyrir ýmis matvælanotkun sem froðujöfnunarefni, ýruefni, dreifiefni osfrv.
| Mæli með einkunn: | Biðja um TDS |
| MC 55AX15 | Ýttu hér |
| MC 55AX30000 | Ýttu hér |