1. uppbygging og samsetning:
CMC (karboxýmetýlsellulósa):
CMC er afleiða sellulósa, náttúruleg fjölliða sem finnast í plöntufrumum.
Sellulósa sameindir gangast undir efnafræðilega breytingarferli sem kallast karboxýmetýlering, þar sem karboxýmetýlhópar (-CH2-COOH) eru kynntir í sellulósa burðarásinni.
Skiptingarstig (DS) táknar fjölda karboxýmetýlhópa á glúkósaeining í sellulósa keðjunni.
sterkja:
Sterkja er kolvetni sem samanstendur af glúkósaeiningum sem tengjast saman með α-1,4-glýkósíðum.
Það er fjölsykrum sem er aðal orkugeymslusameindin í plöntum.
Sterkja samanstendur af tveimur meginþáttum: amýlósi (beinum keðjum af glúkósaeiningum) og amýlópektíni (greinóttum keðjum).
2. Heimild:
Natríum karboxýmetýl sellulósa:
CMC er venjulega dregið af sellulósa-ríkum plöntuuppsprettum eins og tré kvoða, bómull eða öðrum trefjaplöntum.
Karboxýmetýleringarferlið breytir sellulósa í vatnsleysanlegt og fjölhæfara efnasambönd.
sterkja:
Sterkja er að finna í miklu magni í ýmsum plöntum, þar á meðal korni (td maís, hveiti, hrísgrjón) og hnýði (td kartöflur, kassava).
Útdráttarferlið felur í sér að brjóta niður frumuveggina til að losa sterkjukornin.
3. leysni:
Natríum karboxýmetýl sellulósa:
CMC er mjög vatnsleysanlegt vegna innleiðingar karboxýmetýlhópa, sem veitir sameindinni vatnssækni.
Það myndar skýrar, seigfljótandi lausnir í vatni og hentar fyrir margvíslegar notkunar í atvinnugreinum eins og mat, lyfjum og snyrtivörum.
sterkja:
Sterkja er yfirleitt óleysanleg í köldu vatni.
Hitun sterkju í vatni veldur því að það bólgnar og að lokum gelatíniserað og myndar kolloidal sviflausn.
4. Fræðilegir eiginleikar:
Natríum karboxýmetýl sellulósa:
CMC sýnir gervihegðun, sem þýðir að seigja þess minnkar með klippa streitu.
Þessi eign er dýrmæt í forritum þar sem seigjueftirlit er mikilvægt, svo sem mótun málningar, lím og matvæla.
sterkja:
Sterkjubundin kerfi geta gelatínisað og myndað gel með einstökum gigtfræðilegum eiginleikum.
Sterkja gel eru nauðsynleg í matvælaiðnaðinum til að þykkja og gelta forrit.
5. INDUSTRIAL Application:
Natríum karboxýmetýl sellulósa:
Víða notað í matvælaiðnaðinum sem þykkingarefni, sveiflujöfnun og humectant.
Það er almennt notað í lyfjum vegna bindandi og sundrunareiginleika í spjaldtölvusamsetningum.
Finnst í ýmsum persónulegum umönnunarvörum eins og tannkrem og andlitskremum.
sterkja:
Aðal innihaldsefnið í matvælaiðnaðinum, það hefur þykknun, gelningu og áferð áhrif.
Notað við framleiðslu á niðurbrjótanlegu plasti og sem uppspretta germandi sykurs í etanólframleiðslu.
Fyrir stærð og húðun í pappírsiðnaðinum.
6. Líffræðileg niðurbrot:
Natríum karboxýmetýl sellulósa:
CMC er niðurbrjótanlegt og hefur því umhverfisvænni eiginleika.
Notkun þess í ýmsum atvinnugreinum er í samræmi við vaxandi eftirspurn eftir sjálfbæru og umhverfisvænu efni.
sterkja:
Sterkja er einnig niðurbrjótanleg, sem gerir það að viðeigandi vali fyrir umhverfisvænar forrit.
Líffræðileg niðurbrot á sterkju byggð efna hjálpar til við að draga úr umhverfisáhrifum.
7. Kvikmyndamyndun:
Natríum karboxýmetýl sellulósa:
CMC getur myndað kvikmyndir með góðum vélrænni styrk og sveigjanleika.
Þessi eign er notuð við framleiðslu á ætum kvikmyndum og matarhúðun.
sterkja:
Sterkju kvikmynd er mynduð í gegnum gelatinization ferlið.
Þessar kvikmyndir finna forrit í umbúðum, þar sem lífbrjótanleg efni eru ákjósanleg.
8. Leiðni:
Natríum karboxýmetýl sellulósa:
CMC lausnir sýna ákveðna leiðni vegna nærveru karboxýlhópa.
Þessi eign er notuð í vissum forritum, svo sem rafefnafræðilegum iðnaði.
sterkja:
Sterkja hefur ekki verulega rafleiðni.
9. Niðurstaða:
CMC og sterkja eru mismunandi í uppbyggingu, uppruna, eiginleika og forritum. CMC er dregið af sellulósa, er vatnsleysanlegt, hefur gervihegðun og er mikið notað í matvæla-, lyfja- og snyrtivöruiðnaði. Sterkja er fjölsykrum sem er óleysanlegt í köldu vatni en gelar þegar það er hitað, sem gerir það dýrmætt í mat-, pappírs- og umbúðaiðnaði. Bæði CMC og sterkja stuðla að þróun sjálfbærra og niðurbrjótanlegra efna, í samræmi við alþjóðlega áherslu á umhverfisvænar lausnir. Að skilja þennan mun getur hjálpað þér að taka upplýstar ákvarðanir þegar þú velur rétt efni fyrir tiltekna iðnaðarforrit.
Post Time: Feb-19-2025