Matur

Matur

Matur bekkHýdroxýprópýl metýlsellulósa(HPMC) og metýlsellulósa (MC) eru vatnsleysanleg fjölliða í samræmi við matvæla staðla. Metýlsellulósa í matvælum er víða beitt fyrir ýmsar unnar matvæli. Hagnýtir kostir eru fjölhæfir sem bindiefni, ýruefni, sveiflujöfnun, fjöðrunarefni, hlífðar kolloid, þykkingarefni og filmu-myndandi lyf. Ofan á það er afturkræf hitakerfi virkilega einstök eiginleiki HPMC/MC til matvælavinnslu. Metýlsellulósa og hýdroxýprópýlmetýlsellulósa hefur verið samþykkt sem aukefni í matvælum í mörgum löndum, þar á meðal Bandaríkjunum, Evrópu, Japan, Ástralíu, Kanada og nokkrum löndum Asíu.

Er hýdroxýprópýl metýlsellulósa öruggt að borða?

Hýdroxýprópýl metýlsellulósa (HPMC), einnig þekkt sem hýpromellósa, er framleitt úr sellulósa, náttúrulegri fjölliða og trefjum, sem er talið vera öruggt til manneldis.

Kveðju HPMC/MC vörur geta bætt með eftirfarandi eiginleikum í matvælaforritum:

· Afturkræf hitauppstreymi, vatnslausn gerir hlaup við upphitun og snýr aftur í lausnir eftir kælingu. Þessi eign er mjög gagnleg við matvælavinnslu. Til dæmis getur það veitt stöðugan seigju undir breitt svið hitastigs. Og þetta teygjanlegt hlaup hjálpar til við að draga úr olíuflutningi, halda raka og halda lögun við matreiðslu án þess að breyta upprunalegu áferðinni. Varma hlaup veitir unnum matvælum hitastöðugleika þegar það er djúpt steikt, bakað í ofnum og hitað upp í örbylgjuofnum. Ennfremur, þegar það er borðað, hverfur einhver gúmmísk áferð með tímalengd vegna MC/HPMC afturkræfni.

· Að vera ekki meltanleg, ekki ofnæmisvaldandi, ekki jónandi, ekki erfðabreyttra lífvera

· Að vera smekklaus og lyktarlaus

· Að vera stöðugur á bilinu pH (3 ~ 11) og hitastig (-40 ~ 280 ℃)

· Sannað að vera öruggt og stöðugt efni

· Að skila framúrskarandi eignum vatns.

· Að viðhalda lögun með hinni einstöku eiginleika afturkræfra hitauppstreymis

· Að veita framúrskarandi kvikmyndamyndun fyrir húðuð matvæli og fæðubótarefni

· Virkar í staðinn fyrir glúten, fitu og eggjahvít

· Að vinna fyrir ýmis matvælaumsóknir sem froðu stöðugleiki, ýruefni, dreifingarefni osfrv.

Mæli með bekk:	Biðja um TDS
MC 55AX15	Smelltu hér
MC 55AX30000	Smelltu hér